Ciudad de México: Inicia Primera Feria del Tamal en la delegación Venustiano Carranza


 

México, 28 Ene (Notimex).- Este sábado comenzó la primera edición de la Feria del Tamal y Fiesta de la Candelaria en la delegación Venustiano Carranza, donde el público podrá degustar una gran variedad de este ancestral platillo de la gastronomía mexicana.

Encontrará en la explanada de esta demarcación a unos 60 productores de tamales y atole, así como vendedores de vestimentas de Niño Dios y postres.

Los expositores que participan en esta feria provienen de estados como Guanajuato, Michoacán, Chiapas, Oaxaca, Tlaxcala y de la Ciudad de México, así como de Guatemala y Chile.

Los asistentes disfrutan de tamales de hoja de plátano de Oaxaca, zacahuiles, tamal de camarón, haba, frijol, mole, verde, rojo, rajas, fresa, piña, elote, queso, albahaca y chile, además de chipilín y hierba santa de Guatemala.

En esta primera edición se elaborará un tamal de 10 metros de largo y 450 kilogramos de peso, a base de 200 kilos de masa, 50 kilos de carne, 10 kilos de mole, dos paquetes de hoja, dos kilos de manteca y se repartirá entre el público asistente.

 

NTX/ISM/GZP

Publicado el domingo 29 de enero, 2017 a las 06:17
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