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Buscan restaurantes de Querétaro repunte de ventas en fiestas patrias
sáb, 12 de sep de 2009|Compartir:
Querétaro, 12 Sep (ntmx).- Chiles en nogada, quesadillas,
chalupas y tostadas de la tradicional cocina mexicana, son ofrecidos
por restauranteros queretanos para celebrar las fiestas patrias, en
espera de un repunte en sus ventas.
Con el ánimo de atraer a los turistas nacionales y extranjeros
que darán el Grito en el Centro Histórico de Querétaro, los
establecimientos lucen adornos tricolor en papel maché, con imágenes
de los héroes de la Independencia.
Con sones jaliscienses y veracruzanos, huapangos, polkas y demás ritmos de la música tradicional mexicana como fondo, los restaurantes ofrecen como principal atractivo los chiles en nogada.
Los visitantes podrán disfrutar del platillo que prepararon las monjas del Museo de Santa Mónica en homenaje a Agustín de Iturbide luego de que firmó la Independencia de México.
Otros antojitos para la noche mexicana son las "tostadas de la chata", preparadas con pata de res, frijoles refritos, lechuga, queso fresco y aguacate, crema adelita, de flor de calabaza montada en pan o crema mestiza, una rica combinación de huitlacoche y elote.
Para paladares exigentes están el filete Viva México, que incluye camarones a la parrilla sobre salsa de molcajete; Pechuga del Grito, montada en salsa de chile cascabel y Salmón Tricolor, adobado con chiles rojos, servidos con timbal de arroz verde y cebollas cambray.
Según sus declaraciones, los restauranteros de Querétaro esperan un repunte de al menos cinco por ciento de las ventas durante los festejos de las fiestas patrias.
NTX/GMI/GPG/EME
Con sones jaliscienses y veracruzanos, huapangos, polkas y demás ritmos de la música tradicional mexicana como fondo, los restaurantes ofrecen como principal atractivo los chiles en nogada.
Los visitantes podrán disfrutar del platillo que prepararon las monjas del Museo de Santa Mónica en homenaje a Agustín de Iturbide luego de que firmó la Independencia de México.
Otros antojitos para la noche mexicana son las "tostadas de la chata", preparadas con pata de res, frijoles refritos, lechuga, queso fresco y aguacate, crema adelita, de flor de calabaza montada en pan o crema mestiza, una rica combinación de huitlacoche y elote.
Para paladares exigentes están el filete Viva México, que incluye camarones a la parrilla sobre salsa de molcajete; Pechuga del Grito, montada en salsa de chile cascabel y Salmón Tricolor, adobado con chiles rojos, servidos con timbal de arroz verde y cebollas cambray.
Según sus declaraciones, los restauranteros de Querétaro esperan un repunte de al menos cinco por ciento de las ventas durante los festejos de las fiestas patrias.
NTX/GMI/GPG/EME
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