Continúa proyecto para impulsar Ruta del Tequila

La Ruta del Tequila impulsará el turismo rural en la zona de denominación de origen del producto, en un recorrido en donde el visitante podrá aprender sobre la fabricación artesanal e historia del tequila, así como lo hace Francia con la región de cognac o de chapagne.

El Consejo Turístico está conformado por varias dependencias de la entidad, empresas del ramo tequilero y hotelero, alcaldes y el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), y del Consejo Regulador del Tequila, como órgano ejecutor.

En un comunicado, se explicó que entre las funciones de este Consejo está aportar la experiencia nacional e internacional en la oferta local de productos turísticos y de mercado que se relacionen al proyecto.

Explicó que la Ruta del Tequila arrancó con un capital de tres millones de dólares y tendrá el objetivo inicial de contribuir a aumentar la competitividad de las micro, pequeñas y medianas empresas que están en la zona de denominación de origen del tequila.

La Ruta del Tequila ofrecerá a todos los interesados el proceso de elaboración del producto, desde cómo se obtiene su jima y después el proceso de destilación, fermentación y añejamiento.

Asimismo, la visita contempla arte y cultura, mediante talleres con artesanos huicholes, textiles, plateros, talladores de piedra y galerías con obras de artistas renombrados.

El director del Consejo Regulador del Tequila, Ramón González Figueroa, explicó que la incorporación del paisaje agavero de México como Patrimonio Mundial de la Humanidad viene a detonar la Ruta del Tequila, esquema turístico que empezará a operar a fines de este año en seis municipios de Jalisco, pero que se espera extender a toda la región agavera, que incluye cinco estados.

Añadió que la primera etapa de la Ruta deberá funcionar en un año, pero a más tardar en cuatro años estará totalmente concluida. La denominación de origen incluye 180 municipios de los estados de Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas.