Arranca primer Festival de Cine y Gastronomía de Huatulco

El certamen, que destaca por su originalidad al combinar el cine y la cocina, fue inaugurado la noche del miércoles por la actriz mexicana Silvia Pinal.

La actriz hizo entrega a Monteverde de un reconocimiento del certamen como la cinta gastronómica más reconocida de 2006 en festivales internacionales al ganar el premio del público en Toronto y ser una de las diez recomendadas por la revista Variety.

La película cuenta la historia de una familia de Nueva York de origen mexicano que tiene un restaurante cuyo chef -papel que interpreta Eduardo Verástegui- sufre un trágico vuelco en su vida.

"Ahora estoy mejorándola antes de ponerme a trabajar en un largometraje, un proyecto muy ambicioso", comentó a Notimex Monteverde, quien llegó al festival a presentar la cinta desde su residencia en Los Angeles, California.

Con la proyección comenzó a "rodar" el certamen, el primero de su género que se organiza en América Latina y que concluirá el próximo domingo.

En la ceremonia de inauguración, Silvia Pinal rindió un homenaje al fallecido productor mexicano Gustavo Alatriste, quien estuvo casado con la actriz, y fue proyectada la película "Viridiana" (1961) en el Teatro Oaxaca de un hotel de Huatulco, en el Pacífico mexicano.

Pinal recordó que ella y Alatriste convencieron al director español Luis Buñuel para producir la cinta, que ganó la Palma de Oro en el Festival de Cannes, Francia.

El certamen, fundado por el periodista especializado Leopoldo Soto, tiene como gran particularidad que las películas, documentales y cortometrajes que se proyectarán durante los cinco días del festival tienen algún estrecho vínculo con la gastronomía.

Al término de las proyecciones, reconocidos chefs reproducen para los participantes algunos de los platillos que aparecen en los filmes y los menús favoritos de algunos famosos directores. La cocina invitada la víspera fue la de Oaxaca, estado anfitrión del certamen.

Para este jueves está previsto que se preparen platillos especiales en homenaje al director estadunidense John Huston como "el salmón a la cerveza a la Huston", y una "paella a la (Roberto) Gavaldón", en homenaje a ese cineasta mexicano.

También se prepararán bebidas como el célebre cóctel "Martini dry", el favorito director español Luis Buñuel, y el daikiri del escritor estadunidense Ernest Hemingway, varias de cuyas obras fueron llevadas al cine.

"Queremos que la gente saboree el buen cine y la buena gastronomía y promover la calidad y el talento de la cocina y de los cineastas mexicanos así como la belleza de Huatulco", explicó el fundador y presidente del certamen, Leopoldo Soto.

La muestra tiene como símbolo a una escultura con forma de corcho de botella de champán que modeló Luis Buñuel.

Entre las personalidades invitadas en esta primera edición del "Huatulco Food and Film Festival" destaca, entre otras, la hija del artista mexicano Diego Rivera, Guadalupe Rivera Marín, quien preparará recetas publicadas en el libro "La cocina de Diego y Frida".

También participa el hijo del director de fotografía mexicano Gabriel Figueroa, del mismo nombre, quien ofrecerá una conferencia en la Universidad del Mar, centro en el que será presentado además un libro del fotógrafo italiano Vittorio Storaro.

Huatulco ha sido elegido para esta primera edición por su belleza y su infraestructura turística y por estar enclavado en un lugar con una destacada gastronomía tradicional presidida por el mole y por productos como el café, el chocolate o el mezcal.

Las proyecciones se desarrollan de manera gratuita y en su mayoría al aire libre; además, se celebrarán en catamaranes amarrados en una de las nueve bahías de Huatulco, lo que constituye otra de sus novedades.

Alrededor de medio centenar de películas, documentales y cortometrajes de todo el mundo, la mayoría aún sin estrenarse en México, serán proyectados en el evento.

El municipio de Huatulco, la Asociación de Hoteleros, así como la secretaría de Turismo del estado de Oaxaca, con el apoyo de Fonatur y el Consejo de Promoción Turística, consolidan este proyecto con la intención de divulgar la cultura popular de Oaxaca.

El festival, que apoya la organización Unión Latina, ha recibido el reconocimiento de la organización "Wine and Food Society" y del movimiento "Show food on film" nacido en contraposición a la comida denominada "rápida".

Según los organizadores, la idea de conjuntar la gastronomía y la cinematografía mexicana surgió al recordar que personalidades como Orson Welles y Luis Buñuel "disfrutaba de la mesa tanto como del set de grabación".

El festival es el primero de este tipo que se organiza en América Latina y uno de los escasos de su género que se celebran en el mundo de los cuales el más prestigioso es el de Turín, Italia.