Aseguran que foro internacional de gastronomía tiene impacto en cultura mexicana

 El especialista en platillos italianos, mediterráneos, japoneses y judíos dijo que la cocina mexicana es una de las más extensas en todo el mundo.

Agregó que en este foro profesionales imparten técnicas y presentan una gama de productos que se pueden utilizar en los diferentes platillos, como el mundialmente conocido pozole.

Este alimento, dijo, es uno de los más representativos del país, al ser la base de la dieta diaria de los mexicanos, además de que es único el que se prepara en Guerrero.

Enfatizó que el pozole verde se puede acompañar de mezcal, lo que le da un toque único.

Asimismo, el platillo va acompañado de chicharrón, queso, orégano, chile y limón.