Arranca Corporación para el Desarrollo Turístico Simposio sobre cocina internaci

El evento se desarrolló en la gran sala del Teatro de la Ciudad y la inauguración estuvo a cargo de Patricia Aguirre González, directora de la Corporación para el Desarrollo Turístico del Estado.

“Hoy celebramos los primeros 35 años del Instituto Regiomontano de Hotelería, son pioneros en abrir la educación turística en el estado, en todo el norte del país, hoy debemos de estar orgullosos porque los regios somos así, somos gente que va abriendo caminos, no es fácil y va abriendo caminos y va luchando contra muchas adversidades y muchas situaciones que se van presentando en el camino”

“Yo les pido a todos los que formamos la familia turística que seamos portavoces de que en Nuevo León están pasando cosas increíbles, de que Nuevo León es un destino extraordinario, de que en Nuevo León tenemos una cadena de valor insuperable, hoteles, restaurantes, tenemos una cadena de valor realmente para admirarse, y que nos lo aplauden afuera, nos la debemos de creer”, enfatizó Aguirre González. 

Luego de la ceremonia de inauguración se dictó la primera conferencia magistral titulada “Cocina Profesional de Vanguardia”, a cargo del Chef David Clorio, Gerente de Servicios Culinarios Unilever Food.

Además se llevarán a cabo dos conferencias más ¿Cuándo Será México el Número Uno?, Chef Diego Ontañan, Director del XL Corporation, y “La Persona de Excelencia”, por César Lozano. 

En el evento estuvieron presentes Arturo Sierra Barrera, Director del Instituto Regiomontano de Hotelería; Mario Cantú González, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Nuevo León; Aurelio Garza Guajardo, Presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles de Nuevo León; Javier Puente Alemán,  Presidente de la Asociación de Representantes de Líneas Aéreas de Monterrey; y Germán Ongay Solís, Director General Óptima Hoteles de México.