Industria restaurantera genera 31 mil empleos en Sonora

Señaló que en el caso de Hermosillo, donde también preside la Canirac, operan dos mil 833 unidades de alimentos que emplean a unas 12 mil personas.

Refirió que en la capital de Sonora, durante el último año se registró la apertura de 36 nuevos restaurantes y bares, mientras que en el mismo lapso 31 establecimientos cerraron sus operaciones.

Detalló que de los cierres de este tipo de establecimientos, 12 se deben a la entrada en vigor de nuevas disposiciones de la Ley de Tránsito para el Estado de Sonora, en el apartado de la conducción punible en el que se han incrementado las sanciones.

Manifestó que los bares y restaurantes de la capital de Sonora han visto disminuidas sus ventas entre un 30 y un 70 por ciento, debido a los operativos anti alcohol que realiza la Dirección de Seguridad Pública Municipal.

La tolerancia de la prevalencia de alcohol en la sangre, de 0.40 por ciento como lo marca la mencionada ley, ha hecho que las personas adultas principalmente se retiren de la “vida nocturna”, debido a las constantes revisiones que realizan los agentes municipales, dijo.

Manifestó que los restauranteros han realizado convenios con centrales de taxis para fomentar entre los clientes el consumo responsable de bebidas alcohólicas y evitar conducir vehículos cuando se ha consumido alcohol.

Martínez Nieves añadió que sólo en Hermosillo se han presentado cierres de bares y restaurantes por esta situación, toda vez que en el resto de la entidad no hay casos de establecimientos que hayan dejado de operar por este motivo