Noticias
Comensales degustarán diversos tipos de mole durante festival
axaca, 16 Jul. (Notimex).- Comensales locales, nacionales y extranjeros podrán deleitarse, del 16 al 31 de julio, con las distintas variedades de moles que se elaboran en la entidad, durante el festival que se realizará en restaurantes de esta ciudad.
El evento, organizado por el gobierno de Oaxaca, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Oaxaca y el ayuntamiento local, tiene el objetivo de promover el patrimonio gastronómico de la entidad y su cocina prehispánica.
En este festival gastronómico se dará a conocer la nutrida riqueza de los valores socio-culturales, históricos y tradicionales que conforman la riqueza culinaria de Oaxaca, a través de la difusión y promoción y valoración del sabor artesanal de la gastronomía, producto de la mezcla entre sus hierbas, especias y chiles endémicos.
Como parte de las actividades de este festival, el miércoles 16 de julio se llevará a cabo un ciclo de conferencias en el Centro Académico y Cultural San Pablo.
Asimismo, el Jueves 17 se realizará una muestra vivencial en la Plazuela del Carmen Alto; el viernes 18 habrá una muestra gastronómica en el Jardín Etnobotánico y del 19 al 31 de julio, presencia de los moles en restaurantes afiliados a la Canirac.O
¿Qué te pareció esta noticia?
Comentarios
Inicia sesión para dejar un comentario
Iniciar sesión →