Más de 8.7 mdp generó Encuentro de Cocina Tradicional en Morelia

En rueda de prensa, el secretario de Turismo estatal, Carlos Ávila Pedraza, destacó que 79.97 por ciento de los asistentes fueron turistas teniendo un promedio de estancia en Michoacán de tres noches.

Explicó que, de acuerdo al estudio de conteo aplicado, los principales visitantes al evento procedieron de Michoacán, seguidos por Estado de México, Distrito Federal, Guanajuato, Querétaro, Chihuahua, Durango, Veracruz y Yucatán.

Recordó que participaron en el encuentro 29 estados y el Distrito Federal con un total de 148 cocineras tradicionales distribuidas en 37 equipos que prepararon un total de 300 platillos diferentes.

Además, en este marco se llevó a cabo la expo de panes y dulces tradicionales, cuatro talleres y dos obras de teatro.

Ávila Pedraza destacó que este foro nacional dio testimonio de los 11 años de experiencia que lleva Michoacán como iniciador de los Encuentros de Cocina Tradicional.

Agradeció la confianza de la Secretaría de Turismo Federal y del Consejo de Promoción Turística de México que retomaron el modelo de trabajo creado por Michoacán como referente para el Encuentro Nacional, y presentar en un mismo espacio exposición y venta gastronómica, conferencias y otras actividades.