Guanajuato destaca por sus festivales culturales y gastronomía

El GIFF 2016 se realizará del 22 al 26 de julio en San Miguel de Allende y del 27 al 31 en Guanajuato capital, donde se podrán ver algunas de las mejores películas del mundo y disfrutar de la creatividad de nuevos talentos mexicanos.

El festival se realizará en una de las ciudades consideradas como más pintorescas de México, con callejones laberinticos y empedrados, así como fachadas coloridas en su arquitectura.

El estado de Guanajuato, aparte de contar con una riqueza cultural, también destaca por su gastronomía por la gran variedad de platillos, donde cada región elabora platillos de alta calidad.

Muestra de ello son las pacholas guanajuatense, enchiladas mineras, el agua de betabel, las fresas en todas sus presentaciones, charamuscas, caldo michi, caldos de Osos en León, cajeta de Celaya, las cuacamayas, gorditas de queso y migajas, entre otros.

Un dato histórico de la entidad, cuya capital lleva el mismo nombre, surgió en el siglo 16 cuando se encontraron en el subsuelo ricas vetas de oro y plata. Así, la ciudad creció en torno a esta actividad y se convirtió en el centro minero más importante de la Colonia.

Además, Guanajuato destaca por una de sus celebraciones más reconocidas en el ámbito cultural, el Festival Internacional Cervantino, el cual atrae cada año a miles de artistas y espectadores de todo el mundo.

 

NTX/MPR/JLR