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Recibe la Unesco petición oficial para que la gastronomía mexicana sea Patrimoni
mar, 20 de sep de 2005|Compartir:
México DF. La Secretaría de Turismo respalda los esfuerzos
desplegados por el Gobierno de la República para que la Organización de
la Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco)
declare a la gastronomía mexicana como Patrimonio de la Humanidad.
El titular de Sectur, Rodolfo Elizondo Torres, formó parte de la
comitiva de funcionarios mexicanos presentaron este lunes la
candidatura en la sede de dicho organismo internacional, en París,
Francia.
Cabe señalar que esta es la primera vez que un país postula a su cocina popular ante la Unesco para ser considerada como "obra maestra del patrimonio oral e intangible de la humanidad".
Para analizar el expediente mexicano, la Unesco ha integrado un jurado de 19 expertos, entre ellos el escritor Carlos Fuentes, el cual trabajará entre los días 21 y 24 de noviembre próximo en la capital francesa para determinar si la candidatura mexicana resulta aprobada. La Unesco emitirá su veredicto el día 25 de noviembre.
En conferencia de prensa ofrecida en París por parte de la delegación mexicana, el Secretario Elizondo afirmó que nuestra gastronomía, basada en una amplia cultura del maíz, "es un poderoso elemento de la identidad nacional y constituye un elemento de peso a la hora de decidir sobre un determinado destino turístico".
Cabe señalar que esta es la primera vez que un país postula a su cocina popular ante la Unesco para ser considerada como "obra maestra del patrimonio oral e intangible de la humanidad".
Para analizar el expediente mexicano, la Unesco ha integrado un jurado de 19 expertos, entre ellos el escritor Carlos Fuentes, el cual trabajará entre los días 21 y 24 de noviembre próximo en la capital francesa para determinar si la candidatura mexicana resulta aprobada. La Unesco emitirá su veredicto el día 25 de noviembre.
En conferencia de prensa ofrecida en París por parte de la delegación mexicana, el Secretario Elizondo afirmó que nuestra gastronomía, basada en una amplia cultura del maíz, "es un poderoso elemento de la identidad nacional y constituye un elemento de peso a la hora de decidir sobre un determinado destino turístico".
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