Nueva Ruta de la Gastronomía Mexicana abre sus puertas al turismo interno en la Ciudad de México

La Ruta de la Gastronomía Mexicana, que se inauguró el pasado lunes 18 de marzo, incluye 36 establecimientos seleccionados por su calidad y autenticidad. Cada punto de la ruta ofrece una experiencia culinaria que abarca desde la cocina tradicional de la región hasta propuestas vanguardistas.

El secretario de Turismo de la Ciudad de México, María del Carmen Pérez, explicó que la iniciativa pretende generar ingresos para los pequeños empresarios locales y fomentar la movilidad dentro de la ciudad. ?Queremos que los mexicanos descubran la riqueza de nuestra gastronomía sin salir de la capital?, afirmó en una conferencia de prensa.

Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el turismo interno en la Ciudad de México creció un 9% en 2025, con 3,2 millones de visitantes nacionales. Se espera que la Ruta de la Gastronomía contribuya a un incremento del 3% adicional en visitas a la capital en el primer año.

La ruta se ha integrado a la plataforma digital de la SECTUR, que permite a los usuarios planificar su recorrido, reservar en los restaurantes y acceder a descuentos exclusivos. Además, se ha creado una app de realidad aumentada que ofrece información histórica y cultural de cada establecimiento.

Expertos en turismo señalan que la combinación de gastronomía, cultura y tecnología posiciona a la Ciudad de México como un destino atractivo para el turismo interno y para los visitantes internacionales que llegan a la capital. La iniciativa también se alinea con la estrategia de turismo sostenible de la ciudad, que busca reducir la huella de carbono mediante la promoción de la movilidad urbana y el consumo local.