Oaxaca lanza la Ruta de la Gastronomía y el Folklore de la Sierra Norte

La ruta, que abarca los municipios de San Juan Bautista Tuxtepec, San Juan Bautista Tuxtepec y San Juan Bautista Tuxtepec, ofrece a los visitantes la oportunidad de degustar platillos tradicionales como el mole negro, el queso de la Sierra, y el mezcal artesanal, mientras descubren las danzas y los tejidos locales. Según la Secretaría, la iniciativa contará con guías comunitarios y talleres de cocina que fomentarán la economía local y la transmisión de saberes ancestrales.

El proyecto se alinea con la estrategia de turismo de Oaxaca de promover experiencias auténticas y responsables. Además, la ruta incluye visitas a las plantaciones de cacao y a los pueblos donde se elaboran los famosos textiles de la región, con la participación de artesanos que han mantenido sus técnicas por más de 400 años.

Los primeros días de la ruta ya están generando interés entre turistas nacionales e internacionales. La Secretaría ha puesto a disposición un mapa interactivo en su portal, que permite planificar itinerarios y reservar hospedaje en eco-lodges y posadas tradicionales.

Según datos de la Secretaría de Turismo de Oaxaca, el turismo en la Sierra Norte ha aumentado en un 7% en 2025, impulsado por la demanda de experiencias culturales y gastronómicas. La nueva ruta busca consolidar esta tendencia y posicionar a la región como un destino de referencia en el turismo de patrimonio.

Para los interesados, la Secretaría ha abierto una línea de atención al viajero que ofrece información sobre la ruta, los horarios de los eventos culturales y las opciones de transporte público. Se espera que la Ruta de la Gastronomía y el Folklore de la Sierra Norte contribuya a la diversificación del turismo en Oaxaca y a la preservación de su rico legado cultural.